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夏場の幼稚園お弁当を痛みにくくするには?いつものお弁当箱でできる!7つのポイント

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ママ
幼稚園ママの夏のお弁当作りは大変なんです!好き嫌いもあるし腐らないように気を付けなきゃいけないし。。うちの園はお部屋で管理しててちょっと心配。。

お弁当作りにもようやく慣れてきたころなんですけどね(笑)

今日は私が5年間続けてきた夏のお弁当対策をお話しします。いまのところ一度も「変なにおいしたーとか変な味したー」って報告を受けてないので大丈夫です。

うちの幼稚園は1年中お弁当はお部屋の子どもの通園リュックの中で管理しています。参考にしてみて下さい。

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幼稚園夏のお弁当思い通りにいかない理由

ママ
保温できるお弁当箱やまげわっぱのお弁当箱なら安心できるんだけど、子どもには扱いにくいですよね。それ以外にも理由がいくつかあります。

園のルールで子どもが扱いやすいお弁当箱と指定されている

年少さんの時はとくに、子どもが1人でも扱えるお弁当箱が必要になります。先生1〜2人に対して子どもが30人近くいて、つい最近までお家でママ手伝ってくれていたことを一人の力で頑張らなきゃいけなくて、そりゃー失敗する子どもいますよね。

先生たちの負担を減らし子どもが自分でできた!!って達成感を養う為に子ども向けのお弁当箱が指定されることがとても多いです。

キャラクターのお弁当箱じゃないと子どもの機嫌を損ねちゃう

子どもが通う園でも9割がキャラクターのお弁当箱です。初めからキャラクター弁当箱を持っている園児もいれば、一緒に食べるお友達のお弁当がうらやましくて買い替えるお家もいます。

我が家の娘も何度も買い替えたいと訴えて来ました。お弁当箱はかさばるし値段もバカにならないので、スプーンとフォーク お箸の買い替えをしました。

園側のお弁当管理体制が整っていない

ここ数年で保温庫で管理出来る幼稚園が増えて来ました。夏は涼しく冬は暖かく。食材が痛まないし温かいお弁当を食べる事ができるので、残す子どもが少なくなったとききます。

うちの園もそうですが、夏場は「お部屋の冷房がきいていますので、お部屋で管理します」ってとこがまだ主流です。

 

ママ
そうなると、今持っているお弁当箱を使って夏を乗り切らなくてはなりません

 

いつものお弁当箱でできる!7つのポイント

保冷剤をお弁当箱の上に乗せる

いつも通りおかずとご飯を冷ましたお弁当箱の上にガーゼで巻いた保冷剤をラップでくるんで乗せます。ポイントはガーゼとラップです。

ガーゼで溶けにくくし水滴がつくのを防ぎます。ラップでさらに溶けにくくし水滴がお弁当箱につくのを防ぎます。また冷気は下に流れるので、お弁当箱の下ではなく上に乗せる事も肝心です。

 

自然解凍できる冷凍食品を入れる

自然解凍できる冷凍食品をお弁当の蓋をしめる直前に入れます。お弁当箱内部の温度が下がり食材が痛みにくくなります。自然解凍中に水分が流れでない食材を選ぶことが肝心です。

私は、冷凍の枝豆や、デザートのゼリーを冷凍しておき保冷剤代わりに使ったりします。あとは、ブドウもおススメです。

 

お弁当箱を清潔に保つ

夏の自然乾燥は危険度大です!!我が家は食洗器で70度のお湯で洗浄ししっかり乾燥させてから使います。

プラスチック弁当なら耐久温度を確認し煮沸消毒。もしくは塩素系漂白剤で殺菌してからキレイなキッチンペーパーでしっかり水分をふき取ります。

 

素手で食材を触らない

以前テレビで「素手で握ったおにぎり」と「ラップでくるんで握ったおにぎり」の12時間後の菌の繁殖率を実験しているのを観た事があるのですが、それ以来必ずラップを使うようになったほど、菌の繁殖率に大きな違いがでました。

キレイに洗ったつもりでも目に見せない菌が手にうじゃうじゃいてそれをおにぎりにしてると思うとゾッとします。

夏場は特に素手で食材に触る事は気をつけましょう。

イモ・水分の多いモノは避ける

イモは腐りやすい事で有名です。カレーやシチューで一番先に痛むのはイモです。場所がうまるし子どもが大好きだからついつい入れがちですが、できるだけ避けた方がいいです。

菌は湿った場所で繁殖します。おひたしやナムルなで水分が出やすい料理はさけ、水分が気になるようなら下に鰹節や塩昆布を引いて水分を吸わせるような対策をとるといいですよ。

 

カレースパイスのきいた料理

カレーのスパイスが抗菌作用をもたらしてくれます。オムライスの塩コショウをカレー粉に変えたり、ふりかけの代わりにしたり、和食のアクセントにと、夏場の食欲の落ちる時期にも喜ばれる調味料です。

 

抗菌シートを乗せる

毎年使っているのが「銀イオンの抗菌シート」です。銀イオンには殺菌作用があります。100均にも子ども向けのカワイイシートがたくさん売られているのですが、効果がなければ使っている意味がない!!とこれだけは、カワイイを度外視しています(笑)

 

幼稚園夏場のお弁当対策のまとめ

傷みにくいお弁当

  • 保冷剤をお弁当箱の上に乗せる
  • 自然解凍できる冷凍食品を活用する
  • お弁当箱を清潔に保つ
  • 素手で食材を触らない
  • イモ・水分の多いモノは避ける
  • カレースパイスのきいた料理がおススメ
  • 抗菌シートを乗せる

 

MAMA
お弁当箱を買い替えなくていい!ポイント7つです♪本格的な夏がくるまえにしっかり対策して、元気に幼稚園に通わせてあげたいですね♡

 

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